Պորտերհաուս սթեյքը ոսկոր ունի՞:
Պորտերհաուս սթեյքը ոսկոր ունի՞:

Video: Պորտերհաուս սթեյքը ոսկոր ունի՞:

Video: Պորտերհաուս սթեյքը ոսկոր ունի՞:
Video: T-Bone vs Porterhouse 2024, Երթ
Anonim

Երկու սթեյքներն էլ ներառում են «T-աձև» ոսկոր՝ յուրաքանչյուր կողմում միսով Porterhouse սթեյքերը կտրված են կարճ մեջքի հետևի մասից և այդպիսով ներառում են ավելի շատ փափկամիս սթեյք՝ երկայնքով: մեծ շերտավոր սթեյքով (ոսկորի մյուս կողմում): T-bone սթեյքերը կտրված են առջևից ավելի մոտ և պարունակում են փափկամիսի ավելի փոքր հատված:

Պորթերհաուսը նույնն է, ինչ T-bone?

The T-Bone and the Porterhouse. Երկու շատ տարբեր անուններ երկու շատ նման սթեյքերի համար: Եթե դուք այլ բան չեք հիշում այս երկու կտոր սթեյքի մասին, հիշեք սա. The porterhouse-ըT-Bone-ի ավելի մեծ տարբերակն է: T-Bone-ը ամենահեշտ ճանաչելի սթեյքերից մեկն է:

Ո՞րն է ավելի լավ porterhouse կամ T-bone:

Եվ T-bone և porterhouse սթեյքերը պատրաստված են երկու տեսակի տավարի մսից, եփում են տարբեր արագություններով և լավագույն համը տարբեր ջերմաստիճաններում: Այնուամենայնիվ, porterhouse սթեյքերը ավելի շատ ֆիլե ունեն T-bone սթեյքերի համեմատ և լավագույնն են այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են ավելի մեծ չափաբաժիններ երկուսի համար:

Ի՞նչ երկու սթեյք է կազմում T-bone?

Բայց ի՞նչ է T-bone-ը, մսագործի տեսանկյունից: Այս խորհրդանշական սթեյքը իսկապես երկու սթեյք է մեկում: Նյույորքյան թավ շերտագիծ մի կողմից և մեղմ, նուրբ ֆիլե մինյոն մյուս կողմից՝ առանձնացված t-աձև ոսկորով։

Ո՞ր սթեյքը ոսկոր չունի։

Sirloin Steak Նկարագրություն. Անյուղ, հյութալի և չափավոր նուրբ տավարի միս, որը շատ մատչելի է: Այս սթեյքը ոսկորներ չունի և շատ քիչ ճարպեր, ինչի շնորհիվ այն համեղ է դարձնում ցանկացած ձևով, որով պատրաստվում է:

Խորհուրդ ենք տալիս: