2024 Հեղինակ: Luke Adderiy | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-10 19:35
1890-ականներին Հերշին ճանապարհորդեց Շվեյցարիա՝ նպատակ ունենալով բացահայտելու գաղտնիքը, որը դառը կակաոյի փոշին վերածեց մետաքսյա շոկոլադի: Տուն վերադառնալով՝ նա իր լաբորատորիայում հայտնվեց՝ մշակելու մի արտադրանք, որը կարող էր գոյատևել երկրի աճող երկաթուղային համակարգով ճանապարհորդելիս: 1900 թվականին նա թողարկեց իր 5 ցենտանոց բարը։
Ինչու՞ է Hershey's շոկոլադի համը նման փսխման:
Մեղավոր է մի բանի առկայությունը, որը կոչվում է բուտիրաթթու (որը նույնպես պուկի մեջ է): … Դա, ինչպես պնդում է Daily Mail-ի հոդվածը (ի թիվս այլոց), պայմանավորված է Hershey's շոկոլադում բութաթթվի առկայությամբ: Բուտիրաթթուն հայտնաբերված է նաև թթու կարագի, պարմեզան պանրի և, կներեք, փսխման մեջ։
Հերշին հորինե՞լ է շոկոլադը:
Hershey's շոկոլադի գյուտարարը Milton Snavely Hershey է, գործարար և հրուշակեղենի գյուտարար ԱՄՆ Փենսիլվանիայից:
Ինչու է Hershey's շոկոլադն այդքան վատ:
Հաղորդվում է, որ
Hershey's շոկոլադը պարունակում է յուղաթթու, որը կարելի է գտնել նաև պարմեզան պանրի, թթու մածունի և, այո, փսխման մեջ: Քիմիական նյութը շոկոլադին տալիս է հստակ խտություն, որը հազվադեպ է հանդիպում որևէ այլ ապրանքանիշի շոկոլադի մեջ:
Ինչու՞ է Cadbury-ն արգելված Ամերիկայում:
Արգելված! Դեռևս 2015-ին Cadbury-ի արտադրանքը, ներառյալ խորհրդանշական Creme Egg-ը, արգելվեց ներմուծել Միացյալ Նահանգներ Ամեն ինչ սկսվեց այն ժամանակ, երբ Hershey Chocolate Corporation-ը հայց ներկայացրեց՝ պնդելով, որ Cadbury-ն պատճենել է արդեն գոյություն ունեցող Hershey-ը: Շոկոլադե ձվի բաղադրատոմսը.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք շոկոլադը պզուկ է առաջացնում:
Ապացույց չկա, որ շոկոլադն ինքնին պզուկ է առաջացնում Լավ նորություն է բոլոր շոկոլոլիկների համար. շոկոլադ ուտելը բշտիկներ չի առաջացնում: 1 Չկան ուսումնասիրություններ, որոնք կապում են այս քաղցր ուտեստը պզուկների առաջացման հետ: Դա նշանակում է, որ երբեմն կամ երկու կամ երեք շոկոլադե սալիկ ուտելը պզուկ չի առաջացնի:
Կարո՞ղ եք շարունակել հալեցնել շոկոլադը:
Սառնարանում, շոկոլադը կարելի է պահել մի քանի ամիս։ Անկախ նրանից, թե այն կազմում է ձեզ անհրաժեշտ շոկոլադի ամբողջ կամ միայն մի մասը, մնացորդները լավ են աշխատում ցանկացած բաղադրատոմսում, որտեղ շոկոլադը ի վերջո ենթարկվելու է որոշակի ջերմության, օրինակ՝ թխած մթերքները կամ վառարանի վրա պատրաստված կրեմ:
Դառը քաղցր շոկոլադը նույնն է, ինչ մուգ շոկոլադը:
The Bittersweet շոկոլադը կոչվում է մուգ շոկոլադ, երբ արտադրվում կամ վաճառվում է Միացյալ Թագավորության տարածաշրջանում: Դառը քաղցր շոկոլադը սահմանվում է որպես կակաոյի կոնցենտրացիան 60%-ից բարձր և 90%-ից ցածր Եթե ընտրում եք կակաոյի 60%-ից ցածր պարունակությամբ շոկոլադ, այն ինչ-որ կերպ կհամարվի որպես կիսաքաղցր շոկոլադ:
Ինչպե՞ս ուղղել կոփված շոկոլադը:
Առգրավված շոկոլադի ամրացում Եթե ճիշտ քանակությամբ ջուր (կամ այլ հեղուկ) ավելացնելով շաքարավազը և կակաոն կլուծվի կտորների մեջ և նորից հեղուկ խտություն կդարձնի: Միանգամից օգտագործելով 1 թեյի գդալ եռման ջուր, ավելացրեք բռնած շոկոլադին և ակտիվորեն խառնեք մինչև զանգվածը միատարր լինի:
Ինչպե՞ս կարծրացնել սպիտակ շոկոլադը:
Երբ շոկոլադը հասնում է 83°F-ի, օգտագործեք վարսահարդարիչ ամանի կողքերը 5-ից 10 վայրկյան ավելացումներով տաքացնելու համար, մինչև ջերմաստիճանը չնշվի միջակայքում: 87°F. Սա համապատասխան տեսականի է կոփված շոկոլադի համար: Ստուգեք բնավորությունը՝ գդալը թաթախելով շոկոլադի մեջ և թողնելով, որ այն մնա մոտ հինգ րոպե։ Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում սպիտակ շոկոլադի պնդանալու համար: