Ե՞րբ պատրաստել պրոշուտտո:
Ե՞րբ պատրաստել պրոշուտտո:

Video: Ե՞րբ պատրաստել պրոշուտտո:

Video: Ե՞րբ պատրաստել պրոշուտտո:
Video: Փաշինյանը Բաթումիում է, Ղարիբաշվիլի հետ առանձնազրույց է տեղի ունեցել 2024, Երթ
Anonim

Ջեռոցը տաքացրեք 400 աստիճանով և թխման թերթիկը քսեք մագաղաթյա թղթով: Պրոշուտոյի շերտերը դնել եզրագծված թխման թերթիկի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթով, որպեսզի չհամընկնեն, եզրերը բույնի պես ոլորելով, որպեսզի շատ չշագանակագույն ստանան: Թխել մինչև շերտերը սկսեն փչանալ և ոսկեգույն դառնալ, 10 -12 րոպե։

Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել պրոշուտոն։

Երբ ջեռոցը նախապես տաքացվի, թխեք պրոշուտոն 10-15 րոպե (եփելու ժամանակը կախված է ձեր պրոշուտոյի շերտերի բարակությունից):

Պետք է եփե՞լ պրոշուտոն ուտելուց առաջ:

Ոչ. Որպես խաշած միս այն կարելի է ուտել ինչպես: Այն երբեմն եփում են որոշ ուտեստների մեջ փխրուն դարձնելու համար։

Վա՞տ է պրոշուտտո պատրաստելը։

Պարտադիր չէ եփել պրոշուտտո, քանի որ այն չորացրած և խաշած միս է։ Սա ապահովում է, որ մսի վրա բակտերիաներ կամ բորբոս չեն աճի, և խոնավության մեծ մասը գոլորշիացել է: Ինչպես տավարի մսով, այնպես էլ պրոշուտոն պետք չէ եփել և այն կարելի է հում ուտել։

Հնարավո՞ր է տապակել պրոշուտոն:

Տաքացրեք տապակը միջին-բարձր ջերմության վրա Թավայի մեջ շերտերով (չդիպչող) ավելացրեք պրոշուտոն: Երբ պրոշուտոն գունաթափվի, օգտագործեք պատառաքաղ կամ աքցան՝ այն մյուս կողմը դարձնելու համար (1-ից 2 րոպե): Երբ պրոշուտոն սառչի, այն կդառնա ավելի փխրուն և հեշտությամբ կկոտրվի ձեր մատներով:

Խորհուրդ ենք տալիս: